Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке

Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное искусство и пробуем кухню других стран и континентов, но при этом даже не обращаем внимания на то, как тесно история еды связана с историей цивилизации. Кажется, что и нет никакой связи и у еды нет никакой истории.

Год: 2019
Серия Лучшие научно-популярные книги
Жанр: Кулинария, Научно-популярная литература, Популярно об истории
Формат: RTF,FB2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Язык: Русский
Страниц 380
Размер: 10.1 Мб