Как делать колбасы в домашних условиях. Сборник 5 книг (2010-2016) PDF

Год выпуска: 2010-2016
Автор: Оливка И., Калинина А. , Скрипко Е.
Жанр: Кулинарное руководство
Формат: PDF
Язык: русский
Качество: eBook (изначально компьютерное)
Размер 60 Мб

Описание Видов и разновидностей колбас неисчислимое множество, а рецептов их приготовления еще больше. На протяжении веков народы разных стран выработали массу национальных технологий изготовления колбасных изделий, и каждая из них обладает своими, только ей присущими достоинствами.
Освоить секреты приготовления аппетитных и вкусных колбас вам помогут эти книги. Вы сможете самостоятельно готовить копченые, вареные, жареные колбасы, а также бахур, окорока, зельц, ветчину, бастурму; узнаете много нового о различных приправах, особенностях хранения колбасной и мясной продукции.
Побалуйте ваших близких первоклассным продуктом!

Список книг
1. Скрипко Е. - Мировая колбаса: как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки (2016)
2. Калинина А. - Домашние колбасы, зельцы, ветчина, бастурма, буженина (2013)
3. Калинина А. - Как делать колбасы в домашних условиях (2010)
4. Наша кухня - Домашние колбасы (2010)
5. Инесса Оливка - Изготовление домашних колбас (2010)