Том Нилон. Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории (2017) FB2,EPUB,MOBI

Автор: Том Нилон
Издательство: Альпина Диджитал
ISBN: 978-5-9614-4736-1
Жанр: Зарубежная образовательная литература, Прочая образовательная литература, Гастрономия
Формат: FB2,EPUB,MOBI
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Цветные и черно-белые
Размер 48.3 Мб

Описание: Еда – центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях.