Кулинария
![Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения](/uploads/posts/2022-02/thumbs/1645163912_cover-2.jpg)
Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения
Что общего между пробками накануне майских праздников и мясом, жарящимся на сковороде? Или между бельем на сушилке и рыбой в духовке?.. Автор нескольких кулинарных бестселлеров, с непревзойденным чувством юмора объясняет, что происходит в продуктах в процессе их приготовления.
![Серия книг - Кулинария. Весь мир на твоей кухне](/uploads/posts/2020-07/thumbs/1596171489_000000.jpg)
Серия книг - Кулинария. Весь мир на твоей кухне
Серия - 8 книг. Хотите поехать в Италию? А в Одессу? Когда? Да прямо сейчас! Это возможно с замечательной серией «Кулинария. Весь мир на твоей кухне». Пропитанные яркими ароматами Италии, Грузии и Азербайджана издания прекрасно передают солнечное настроение теплых краев. А может быть, вас привлечет одесский колорит или традиционное русское застолье? Каждая книга — это подробный и очень интересный гид по национальным кухням, так что вам определенно будет чем удивить родных!
![Практическое руководство по винокурению. Домашнее приготовление водки, виски, коньяка, бренди и джина](/uploads/posts/2022-01/thumbs/1642795538_i.jpg)
Практическое руководство по винокурению. Домашнее приготовление водки, виски, коньяка, бренди и джина
Настольный справочник для тех, кто хочет сам создавать качественные алкогольные напитки. Книга содержит описание сырья, технологий и оборудования для домашней дистилляции, а также большую коллекцию базовых и авторских рецептов.
![Серия книг - Кулинария. Домашний кондитер](/uploads/posts/2020-11/thumbs/1605539624_000000.jpg)
Серия книг - Кулинария. Домашний кондитер
Серия - 11 книг. Поразительные многоэтажные торты – это, конечно, хорошо, но иногда хочется простого человеческого десерта. А если вечером вдруг захотелось себя побаловать, то испеките нежный кекс с апельсином или брауни. И, конечно, обязательно найдите рецепт особого пирога для холодных вечеров. Сделайте сразу много – с такими пирогами не страшна никакая зима.
![Сказочная выпечка. Рецепты и сказки из старой шкатулки (2021)](/uploads/posts/2021-12/thumbs/1638519588_1.jpg)
Сказочная выпечка. Рецепты и сказки из старой шкатулки (2021)
Устроившись удобно в кресле, кто-нибудь, например, бабушка, начинает читать сказку. На столе в это время уже приготовлены чашки с блюдцами и волшебная выпечка: тортики, пирожные, печенье, маффины, капкейки, рулетики - много-много лакомства, которое готовилось накануне всей семьей...
![Серия - Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнёва](/uploads/posts/2018-06/thumbs/1529230437_cover-5.jpg)
Серия - Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнёва
В этой книжной серии (16 книг) вы найдете всю выпечку: от соленых пирожков с мясом и рыбой до хлеба и печенья, а также выпечка с ягодами, орехами, овощами. И, разумеется, коронные торты, пирожные и десерты! Приятного аппетита!
![Физиология вкуса (2021)](/uploads/posts/2021-11/thumbs/1637130469_0014.jpg)
Физиология вкуса (2021)
Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из кулинарных рецептов и житейских анекдотов.